El Proyecto sobre la salud pública de Stanford (Stanford Population Health Project)

La Facultad de medicina de Stanford inauguró su Currículo de la salud pública en 2006. Encontrado en el curso de la Práctica de la medicina, este programa incluye a todos los alumnos del primer año y es coordinado por la Oficina de Salud Pública. El nuevo currículo da a los alumnos un fondo en los determinantes económicos y sociales de la salud, las desigualdades de la salud y el papel único del médico en direccionar los factores a nivel de la comunidad y la población que atañen la salud.

Un componente experencial al currículo fue incorporado por refinar y añadir lo que era antes un requisito de proyecto de abogacía para alumnos de primer año. Los Proyectos de la salud de la población, como ya se conocen, dan a los alumnos la oportunidad de integrar y aplicar sus conocimientos de los determinantes de la salud y la abogacía médica y a confrontar unos de los problemas más urgentes de la comunidad local.

Proyectos con Collective Roots de 2007-2008

1. Mapas del sistema de comestibles (basados en la investigación de la acción comunitaria): Alumnos y miembros de la comunidad levantarán un mapa interactivo electrónico del sistema de comestibles (usando GIS) basado en la investigación de acción comunitaria. Este mapa del sistema de comestibles se unirá a foros de la comunidad electrónica, y a otros implementos de abogacía electrónica incluyendo una petición, un boletín comunitario sobre el sistema alimenticio, llamadas a la acción sobre este sistema y cartas electrónicas a oficiales elegidos.

2. La abogacía sobre el sistema alimenticio: el foco de estos esfuerzos de abogacía será doble: establecer un mercado de hortalizas certificado para la primavera de 2008 (patronizado por Collective Roots), y asegurar un compromiso de establecer un supermercado en Palo Alto del Este a fines de 2008.

3. Cambio en el sistema de comestibles: una meta de este proyecto será utilizar estas fuerzas y capacidades por involucrar a alumnos y familias en un esfuerzo de organización de pies arriba para transformar el sistema alimenticio de Palo Alto del Este. Estos esfuerzos se centrarán en dos resoluciones claves: el desarrollo de un mercado de hortalizas certificado para la primavera de 2008 y asegurar un compromiso de establecer un supermercado en Palo Alto del Este para fines de 2008.

Consultante pedagógico

El papel de consultante pedagógico es de evaluar las tareas estudiantiles, apoyar a los alumnos con recursos adicionales y ayudar en resolver problemas y sugerir ideas. La consultante para este grupo es LaVera Crawley, MD, MPH.

Para más información acerca de la Dra. Crawley, marque aquí.

Miembros del equipo

Amanda Brosius Lutz

David Craig

Patricia Foo

Mariko Howe

Grace Huynh

Anna Lonyai

Liam MacLeod

Michael Sundberg

La justicia ambiental en una huerta estudiantil de Palo Alto del Este (Environmental Justice in an East PAlo Alto School Garden)

En 2006, Collective Roots se asoció con el Programa de Salud Popular de la Facultad de Medicina de Stanford, trabajando con los alumnos médicos Kristen Whitsker, Nina Patel, Jen Hong y Elizabeth Goldsmith.

La comunidad de Palo Alto del Este sufre desproporcionadamente del asma, la obesidad y el cáncer y se queda atrás del resto del país en acordarse con las normas del decreto Pueblo Sano 2010, e históricamente ha sufrido de aflicciones del medio ambiente. En la East Palo Alto Charter School un 87% de los alumnos son calificados para el programa de almuerzos gratis o de precio reducido; la ciudad no tiene supermercado que venda hortalizas frescas.

Collective Roots mantiene una huerta estudiantil en la Charter School. Los alumnos cuidan la huerta, preparan comidas de sus plantas, y siguen un currículo de aprendizaje a base de la huerta. En julio de 2006, unas toxinas se desparcieron por la zona como resultado de un accidente industrial en una cercana instalación de tratamiento de desechos, y esto causó efectos deleterios en la huerta y el ambiente circundante. Collective Roots busca más información sobre la metabolización de toxinas en plantas tanto como los efectos documentados del nutrimiento orgánico en la salud humana.

Con la asistencia de alumnos de Stanford, Collective Roots ha compilado investigaciones sobre los efectos de la comida orgánica en la salud y el nutrimiento y sobre la toxicología y asesoramiento de suelos, para ayudar a Collective Roots con sus aplicaciones en encontrar fondos, el manejo de huertas y el diseño de currículos.

Las investigaciones que se derivan de este trabajo resumen la literatura actual sobre las relaciones entre la consunción de hortalizas orgánicas y la salud, y añaden credibilidad científica al valor de Collective Roots dentro de la comunidad. Las investigaciones también produjeron una bibliografía anotada, la cual resume las investigaciones y las opiniones de peritos locales sobre los protocolos de asesoramiento y análisis de suelos- igual que nuestro manual de asesorar los suelos- apoyando los esfuerzos de Collective Roots en proteger las huertas locales de futuros contaminantes ambientales. Esta materia se incorpora en el currículo escolar de Collective Roots que incluye el desarrollo de líderes jóvenes quienes se preocupan de la justicia ambiental.

Como futuros profesionales de la salud, los alumnos de la Facultad de Medicina de Stanford pudieron servir de enlace entre la comunidad y el cuerpo de evidencia científica sobre la comida orgánica y los determinantes ambientales de la salud, tales como la toxicidad de los suelos y la contaminación urbana. El Programa de la Salud Pública de Stanford ha hecho una contribución notable en asistir a Collective Roots en establecer un modelo replicable y sostenible de la horticultura escolar orgánica en sitios urbanos.